导读:曾经有些人,让我们难以忘怀;曾经有些事,再也无法重现。他们很远,远在天堂,他们很近,近在指间。今年,这个清明,我们汇聚在此,把思念传递,一场集体祭祀怀念仪式正在开始……
清明美食

清明节美食吃青团子

日期:2014/3/25
文章来源:清明节吃什么
作者:怀恩网

清明节吃什么

清明节食俗——青团子

  清明节吃什么?清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。更多清明节吃什么请点击:>> http://qingming.huaien.com/qmms/

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日期:2014/3/25 | 浏览次数:1756 | 收藏 | 打印 | 关闭